美国美食推介会 共享品质生活
2011年1月22日，由美国驻成都总领事馆农业贸易处与《都市主妇HERS》杂志共同举办的西南地区美国美食推介会在成都世纪城九寨天堂洲际大饭店完满举行。著名影视明星董璇、知名美食家洁尘、顶级大厨JackLin出席了本次活动，与现场众多美食达人一起，共享美国美食美味，探讨健康厨艺文化共享品质生活。http://bbs.jatxh.cn/data/attachment/portal/2011/02/1_201102121059402zgUO.jpg美丽的裴媛媛女士和罗文林女士介绍红酒
http://bbs.jatxh.cn/data/attachment/portal/2011/02/1_201102121059403K3ti.jpg裴媛媛女士与顶级厨师JackLin介绍红酒
本次品鉴会的主要食材有“一高二低”之称的美国火鸡，因高蛋白质、低脂肪、低胆固醇而著称。还有营养丰富的美国土豆以及新鲜的美国水果。主办方寓教于乐，一改传统品评美食的单一套路，精心安排了顶级大厨厨艺秀、美国美食主题沙龙、美食美酒午餐盛宴、红酒美食配、美食达人厨艺大p k等精彩等互动环节。
伴随着一场热情奔放的美国西部牛仔舞，推介会拉开了动人的帷幕，现场的火热气氛迅速被点燃，整个天堂洲际酒店洋溢着浓郁的美国西部风情。与会来宾都能深刻感受到新年即将来临的喜悦。作为此次活动的主办方美国驻成都总领事馆农业贸易处农业领事裴媛媛女士以及《都市主妇HERS》杂志主编罗文林女士在活动开场分别发表了精彩的致辞。
来自成都世纪城九寨天堂洲际大饭店的顶级厨师JackLin特别精选来自美国的上乘火鸡，现场演绎了一道川式烹饪火鸡的佳肴，将现场与会嘉宾的味蕾充分调动起来，一场针对美国美食的主题沙龙热烈地展开。《都市主妇HERS》杂志社代表、贸易处代表、明星、美食家在品尝美食过后，分别从各个角度阐释了菜品所带来的感受和心得。
品酒可谓是美食品鉴会上不可或缺的环节。“美酒配美食” 品酒互动游戏让现场的氛围更加热烈，让大家在娱乐之中加深了对美国红酒文化的深刻理解和印象。知性美丽的裴媛媛女士拥有多年的红酒品鉴经验，专为本次活动准备了珍藏多年来自美国的几种红酒，让大家在领略红酒的独特文化的同时还了解了红酒与美食搭配的方法。
《乐享美国美食 创造健康美国美食推广活动更是抓住了“美食养生”这一现代人最关注的话题，著名明星董璇、健康专家洁尘都分享了自己在如何选择健康食材，食材的安排搭配等方面的美食养生秘籍。
《美食达人厨艺大pk》环节更是将整个活动推向了高潮。其间，美食达人大秀厨艺，将美国健康食材融合川式做法，在顶级厨师的指导下选用美国火鸡肉，安琪西洋梨等食材烹饪了《凉拌美味火鸡丝》，各式来自大洋彼岸的绿色食材，在成都美食达人的手中呈现出兼容并包的现代菜式风格。凉拌做法代替高温烹炒，传统热油浇汁，这些便捷环保的烹饪方法环保节能，减少油烟对人体的熏染，开启了简便健康的美食品质生活新方式。
本次推介会旨在通过一系列精彩的互动活动，零距离接触美国食材和美国美食文化，将美国美食的健康生活理念，健康烹饪方式完美展现，同时结合享誉中外的四川饮食传统，传递美国家庭共享美食的饮食文化，希望热爱美食热爱生活的朋友们在新的一年里，能够吃出健康好未来！
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