中国健康厨房白皮书发布 厨房油烟成"隐形杀手"

jianshenhao

【新民网·独家报道】5月25日下午，新民网本网在“未来厨房发展趋势及市场机遇”暨《中国健康厨房白皮书》的新闻发布会现场了解到，厨房油烟已经逐步成为我们生活中的“隐形杀手”。因此，长期暴露在厨房油烟中的家庭主妇（夫）们的健康则存在严重的隐患。中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明，厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染源主要有两个方面：一是从煤、煤气、液化气等炊火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。烹调油烟含有多种有毒化学成分，对机体具有遗传毒性、免疫毒性、肺脏毒性以及潜在致癌性。加之中国传统的高温烹炒的烹饪方式会产生大量油烟，存在很多的危害和隐患，已成为我们生活的一大“隐形杀手”，尤其是经常做饭的广大女性，更是深受其害。

　　有专家开发出“流体隔膜吸排烟尘技术”，这项技术颠覆了传统吸油烟机向上吸排油烟的方式，利用微空气动力学和统一风场原理，借助气流循环把油烟机风场与自然气流隔开，使人和灶台上的油烟之间形成一个气帘，将污染源和外环境进行了双向隔离，将烟尘废气封入气流结界并向下吸入排烟通道。该技术也已经运用在申豪品牌的厨房用品中，其油烟排除率达99.7%。

　据悉，中国过去30年中，肺癌死亡率上升了465%。然而，科学有效地控制厨房油烟的吸入，能够减少肺癌的发生率。（新民网实习生 曹彦娜 本网 李若楠）（新民网编辑：张嘉佳）

英国一项研究报告日前声称，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭一小时，对健康造成的损害，相当于每天吸两包烟。

上海中医药大学一项长达5年的肺癌流行病学调查也发现了同样问题。该调查发现，在非吸烟女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，其中32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物。研究者因此认为女性长期在厨房做饭会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。专家特别提醒主妇们不要过于迷信传统抽油烟机的作用，事实上目前绝大多数抽油烟机的效能范围仅在油烟机下方45厘米处有效

申豪集成环保灶主要是相对与传统的三件套(即抽油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜)来说的。集成环保灶的油烟不经过人的面部，人的呼吸系统不会受油烟损害，吸油烟率基本都达到99%以上，节省空间，不碰头，不滴油，不漏油，设计款式更符合人体工程学等。

彻底排除油烟

　　下排式抽油烟，不用再挂油烟机，运用微空气动力学原理，把油烟消灭在萌芽状态，油烟吸除率达99%以上。上排式抽油烟，灶台与油烟顶距离约70公分左右，油烟要扩散，油烟中含300多种有害物质，正常的三餐做饭，相当于吸两包香烟。严重影响身体健康。全新概念的环吸侧排风结构，独创的静音风道设计，小功率、高效率、低噪声。

菲儿成

好贴阿楼主，代表大家谢谢您











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