温暖春日 食蜜好时节

单行道

　　春天百花盛开，是采集蜂蜜最好的季节，这个时节食用蜂蜜产品，对人体有说不尽的好处。日前，一场名为“真蜜寻源，见证真实时刻”的蜂蜜产业链见证之旅在江西南昌展开，由消费者、经销商、媒体组成的庞大参观团，对蜂蜜产品从源头到终端的全产业链进行了参观走访。
春天食蜜好时节
　　春天是食蜜好时节
　　食蜂蜜可以恢复体力，尤其是熬夜后的疲劳。蜂蜜所产生的能量，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。
　　春天万物复苏，过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。此外，蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠而无副作用。
　　据汪氏蜜蜂园技术中心主任盛洪流介绍，蜂行业的产业链条庞大和繁杂，拿蜂胶一个单品举例，能够“从蜂农的原料毛胶收购、到蜂胶的提纯和蜂胶成品出厂”整个环节实现全程把控，才能100%确保蜂胶真实性和安全性。目前，汪氏是行业内为数不多能实现的企业之一。
　　蜂产品鉴别各有招
　　市场上的蜂蜜质量良莠不齐，专家介绍，蜂蜜500克的成本普遍在20元左右，价格过低的蜂蜜产品消费者应慎选。此外选蜂蜜看通透度，太过透明的可能有问题。以椴树蜂蜜、油菜蜂蜜为例，其结晶温度约为13~14℃，在这个温度下没有结晶的话就可能掺了果糖。同时，不要随便购买路边、野外散卖的蜂蜜，因为这时的蜂蜜还没有经过消毒和过滤，有杂质。
　　蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂(树胶)，混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜂胶产量较少，价格较高，市面上常见造假手段是利用树胶如杨树芽、杨树胶冒充蜂胶。消费者应选择产品品牌与生产商一致的产品(避免购买生产外包产品)。
　　蜂王浆，是5～15日年龄工蜂上颚腺和舌腺分泌的，用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质。蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台中取出后，立即采用低温冷冻方式保存的、无任何添加剂的天然产品。它应是乳白色的浆状物，入口苦而涩，需长期冷冻，外放易变质。
　　蜂花粉是蜜蜂采集植物的花粉，再经蜜蜂加工而成的花粉团状物。选购蜂花粉最好买花粉颗粒，颗粒要大，形状要一致。消费者尤其要注意看花粉颗粒上有没有独特的蜜蜂腿留下的一条浅沟。