纽约连锁餐厅三月底将在菜单明示食物热量

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纽约连锁餐厅三月底将在菜单明示食物热量
　　新浪尚品讯 据《纽约时报》报道，2008年3月31日前，纽约连锁餐厅将被要求更换菜单，在上面列出食物卡路里，比如一个含奶酪的巨无霸是990卡路里。新规定要求，在全美范围内拥有15家以上连锁店的餐厅都要在菜单上列出食物的卡路里数量，快餐店也包括在内。有些餐厅已经在海报和广告页、互联网发布了相关信息。
　　当然对这种方式也有反对的声音。有的专家指出，顾客当时可能考虑到卡路里而放弃高热量食物，但是过几小时后，饥肠辘辘的他们会吃下更多的东西。餐厅也可能会因为某些食物热量高而更换菜单。
　　纽约健康委员会委员Thomas R. Frieden博士对这项新规定充满信心。他说，尽管没有百分之百的证据能够证明这项举措可以奏效，但是他们对成功的期待是有理由的。顾客看到开胃菜后面是2700卡路里的正餐，他们可能就不会再吃一道2700卡路里的开胃菜了。

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