春日养生素食之枸杞木耳炒山药

牵着灵魂散步

枸杞木耳炒山药


　　材料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克
　　做法:
　　1 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；
　　2 荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；
　　3 山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；
　　4 炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒；
　　5 然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。