榨菜玉米汤

夏米霞

　　三文鱼排玉米汤
　　这道菜还是在前个月做的，那时，小区门口天天都会有卖青玉米的菜农，价格便宜且绝对新鲜，十元钱我经常买五只回家用锅煮了，啃来直接吃。
　　制作步骤
　　1. 准备三文鱼排。
　　2. 加入盐、料酒、黑胡椒提前腌制（我放在冰箱中一上午）
　　3. 锅中放少许橄榄油，煎香蒜片。
　　4. 加入三文鱼排。
　　5. 煎至肉色变白，略上壳。再次加入黑胡椒粉盛出备用。
　　6. 青玉米剥净皮去须，切成段。另起锅，放入水和玉米段。
　　7. 加入少许橄榄油。
　　8. 加入煎好的三文鱼排。
　　9. 加入适量料酒。
　　10. 少许高汤精。
　　11. 炖至汤汁浓，色白，再加入几粒西兰花略煮出锅即可。
　　榨菜炖烧鸡
　　制作步骤
　　1. 将盐局鸡撕成小块。
　　2. 榨菜头洗净表面的杂质。切成薄片用水泡出大部分盐份。
　　3. 锅中加入适量水，放入撕好的鸡丝。
　　4. 加入泡好的榨菜片一起开火煮。
　　5. 加入少许干红椒。
　　6. 加入适量料酒。
　　7. 煮至汤汁沸腾转中小火尝一下汤汁的味道。5257fs.cn 如果味淡，可适当加盐调味。
　　8. 当锅中汤汁变成奶白，味道完全溶合时，加入泡发的黑木耳。
　　9. 略煮关火，加少许鸡精调味即可。也可洒适量胡椒粉。汉阳馆 zfh.cn/zt/five/index.html
     【巧克力手指饼干】做法：1）黄油软化后和蛋液混合，加糖粉。2）用打蛋器稍微搅拌，倒入低筋面粉。3）揉成较硬的面团包上保鲜膜静置半小时。4）擀成片，切细长条入预热好的烤箱180度烤25分钟左右。5）巧克力用50度左右的水隔水融化。6）将手指饼干均匀沾上巧克力液，撒上装饰糖，入冰箱冷藏片刻即可。