吉安市举行旅游饭店服务职业技能大赛（图）

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技能大赛开幕式

为提高全市旅游饭店行业整体服务质量，促进行业内服务技能的交流与学习，近日，2021年吉安市旅游饭店服务职业技能大赛在江西伯爵文山酒店举行。

据悉，此次参赛的单位主要是全市星级饭店和绿色饭店，由各县(市、区)组织一支参赛队伍参赛。四星级以上饭店原则上应参加前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员(中餐)和餐厅服务员(西餐)4个项目的比赛，三星级及以下饭店可以选择项目参加比赛。各代表队参加比赛的选手，均需要进行仪容仪表展示与服务英语考核。其中，前厅服务员项目竞赛内容为前厅接待服务、酒店介绍、酒店服务案例及突发事件处理；客房服务项目竞赛内容为工作车准备、中式铺床及做夜床、酒店服务案例及突发事件处理；餐厅服务员(中餐)项目竞赛内容为中餐宴会摆台、餐厅零点服务、酒店服务案例及突发事件处理；餐厅服务员(西餐)项目竞赛内容为西餐宴会摆台、斟酒、酒店服务案例及突发事件处理。服务英语考核由每名选手用英语进行自我介绍，并现场用英语回答1个与服务相关的问题。

大赛评委分别依据《2021年吉安市旅游饭店服务职业技能大赛前厅服务员岗位评分标准和细则》《2021年吉安市旅游饭店服务职业技能大赛客房服务员岗位评分标准和细则》《2021年吉安市旅游饭店服务职业技能大赛中餐服务员岗位评分标准和细则》《2021年吉安市旅游饭店服务职业技能大赛西餐服务员岗位评分标准和细则》打分评判。

经过激烈角逐，前厅比赛项目一等奖获得者为江西伯爵文山酒店段正香，二等奖获得者为江西伯爵文山酒店肖年娇、文山国际酒店刘玲，三等奖获得者为吉安市文海酒店郑丹、玉峡国际大酒店黄云霞、景园大酒店卢远莉；客房比赛项目一等奖获得者为江西伯爵文山酒店肖瑞萍，二等奖获得者为庐陵宾馆吴敏霞、六一居国际酒店黄桂莲，三等奖获得者为文山国际酒店莫桂容、安福江景大酒店王水连、玉峡国际大酒店习金云；中餐比赛项目一等奖获得者为江西伯爵文山酒店谢琼英，二等奖获得者为文山国际酒店胡苏萍、江西长天翠湖宾馆吕金南，三等奖获得者为江西长天映山红宾馆樊桃萍、安福江景大酒店陈逸雄、玉峡国际大酒店谢州；西餐比赛项目一等奖获得者为江西伯爵文山酒店高颖，二等奖获得者为文山国际酒店黄新，三等奖获得者为江西伯爵文山酒店肖晨、滨江大酒店邹有祥。

截至2020年12月底，该市共有各类宾馆饭店1023家、客房数20103间、床位39975张,从业人员11735人，旅游公寓16个。此次大赛的举行，推出了一批讲政治、专业精、服务好的优秀员工，从而提升旅游饭店从业人员的职业认同感、荣誉感和自豪感，为培养和选拔我市旅游饭店业高技能人才，促进全市旅游饭店行业高质量发展奠定了良好基础。(记者郭文宇)

【来源：井冈山报】