凰庭

蜂蜜

　　这家粤菜餐厅低调沉静中透着雍容大气，一如半岛酒店整体奢华沉稳的气质。
　　餐厅的整体布局按照旧时大户人家的感觉来设计，大门外是一排拴马桩，进了门立着一块刻有凤凰的影壁，据说是从山西运回来的古董，虽然已经有了年头，却依旧华美得让人忍不住要伸手去摸。绕过影壁就是餐厅的大厅，青灰的砖头、明式的桌椅、古朴的宫灯、仿古的隔断屏风，虽无言，但食客却已明白餐厅要传达的理念。
　　凰庭的粤菜一向值得信赖，主厨袁师傅是位有着几十年资历的老师傅了，都说传统的就是时尚的，果然在袁师傅身上就体现了这一点，多少年来他一直坚持不落味精、鸡精等非自然调味料，而是用老母鸡、火腿等食材来煲制高汤，保证了菜品的原汁原味，正是与时下最为推崇的绿色理念自然相契合。这里的点心也保持着一贯的水准，虾饺、芋角、烧卖等广式点心，味道和外形皆精美细腻，并且还特别开设了早午餐。周末时在城中最寸土寸金的地段享受传统的中式早午餐，点一壶茶，叫几份点心，是最好的家庭聚会方式。