【麻塘养生】对抗秋燥的10种食疗方法

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　　五行之中，秋属金，其气燥，通于肺。人体在夏季丢失过多津液，入秋之后，燥邪易耗气伤阴，人体容易出现口唇干燥，大便干结，皮肤干燥发痒等症状，中医称之为“秋燥”。在秋季燥气当令之时宜滋阴润燥，平时除了多饮水，饮食上应多吃平补润肺之品，以免燥邪伤肺。
　　秋季养生宜食小麦、黑豆、百合、银耳、梨、山药、荸荠、藕、蜂蜜等。

　　下面给大家介绍几个秋季养生食疗方法：
　　1、五汁饮：雪梨1个，鲜麦冬60g或甘蔗1根，荸荠10-20个，鲜藕1节或萝卜1个, 鲜芦根60g。将上述食材切成块和段后，用榨汁机绞汁，加热煮沸3分钟，酌加少量白糖，放冰箱中，随时饮用，具有滋阴、清热、生津功效，适合发热口渴、咽干口燥等证。

　　2、雪(白)梨饮：鸭梨或白梨一个，蜂蜜适量。①将鸭梨切薄片，用凉开水浸泡半日，取汁，加蜂蜜，每日数次代茶饮用，可治肺热咳病、烦渴等证。②将白梨去皮核，将蜂蜜放入梨心中，放人碗中蒸熟后食用，每日l次，连续2-3天。功能润沛止咳，清热化痰，适用于秋燥咳嗽，热病伤津口渴或酒后烦渴。
　　3、梨粥：鸭梨2个，粳米100g。将梨洗净去核切碎，水煎半小时后取汁，与粳米煮粥食用。对秋燥症有独特疗效，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。用于治疗小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏、发热等证。
　　4、川贝冰糖雪梨：川贝粉5g，大雪梨1个，冰糖适量。将梨去核切片，同川贝、冰糖同入锅中，蒸熟食用，每日1次，适用于咳嗽咯黄痰的痰热咳嗽。

　　5、芝麻粥：黑芝麻6g，粳米50g，蜂蜜少许。将黑芝麻炒熟至发散香味，粳米洗净放入锅内，加水适量，置武火煮沸，再用文火熬煮至八成热，放入黑芝麻、蜂蜜拌匀，继续煮成粥。作早晚餐或点心食用。有润肠通便，强筋健骨等功用。
　　6、百合红枣汤：百合 50g、红枣5枚。将百合洗净放入锅中加水煮沸，滤取水，加入红枣共同煮烂，早晚或睡前食用。有润肺化痰、健脾益气功用。

　　7、银耳羹：银耳15g，冰糖30g。将银耳放盆内用50-60℃温水浸泡30分钟，发透后择净杂质，将银耳撕开，放入锅内加水适量，置武火上烧沸，炖熬至烂。冰糖加水置武火上溶化成汁，鸡蛋打破去黄留清，加水拌匀冲入锅中搅拌，打净浮沫后，将糖汁过滤后，冲入银耳锅中即成。早晚每次食用1小碗，有养阴润肺、益胃生津功用。
　　8、萝卜汁：白萝卜 400g ，蜂蜜适量。将白萝卜洗净切碎，榨汁，60ml加蜂蜜一匙搅匀吞服，1日3次，连服3-5 天。养阴润肠，对便秘者疗效较佳。
　　9、枇杷叶粥：枇杷叶10g，桑白皮10g，粳米10g，冰糖适量。将枇杷叶、桑白皮用布包煎去渣取汁，加粳米放入冰糖煮粥，每日早晚餐用。有生津化痰, 润肺止咳的功效。
　　10、川贝百合汤：白木耳25g，杏仁10g，川贝母10g，百合 15g。将白木耳用水浸透、 发开、洗净，杏仁去衣，川贝母、百合用水洗净，放入沸水中中火煮1小时，放入白木耳继续煮沸1小时，即可饮用。有润肺止咳、养阴生津、清热除痰的功效。
　　各年龄段人群因生理特性的不同，养生食疗方法也需因人而易。小儿秋季多发咳嗽，风燥热邪所导致的咳嗽可采用丝瓜花蜂蜜汤频饮治疗。青中年秋季感受燥邪，多见口舌干燥、咽痛、干咳无痰、痰中带血等症。初秋多为温燥，用胖大海冰糖水代茶饮可防秋温燥; 晚秋多为凉燥，用姜糖苏叶牛蒡饮代茶热饮预防凉燥，或选择桔梗、百部等。
　　咸宁麻塘中医医院（咸宁麻塘风湿病医院）提示您，秋季老人多发肺病，表现为咳嗽、喘症，不宜过多进食肥甘厚味之品，应多食薏米、柑橘等健脾利湿的食物。入秋后应积极预防感冒，天气较冷时防止吸入寒凉干燥的空气，以冷水洗脸，积极锻炼，增强耐寒能力。