选购食用油时为什么要牢记油酸这个关键词？

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柴米油盐酱醋茶，是每个家庭的生活必需品，但是随着人们对健康越来越重视，人们在选择方面也越来越看重营养价值，比如在选油上，鲁花高油酸花生油成功占据超市货架“C位”，成为大多数人的选择。

市面上的食用油品牌、种类那么多，为什么鲁花高油酸花生油人气这么高？首先离不开它名字里的“油酸”二字。要知道，我们日常吃的植物食用油是由十几种脂肪酸组成，不同的油脂各种脂肪酸含量不一样，对人体健康有益程度也不一样。其中油酸是一种特殊的不饱和脂肪酸，营养学界称为“安全脂肪酸”。

国际国内很多证据表明，用“单不饱和脂肪酸”油酸代替饱和脂肪酸，既能降血脂、降血压和降血糖，还能在促进骨骼生长保持骨密度、抑制癌症扩散和致癌基因表达等诸多方面产生有益作用。所以不论是在实体超市还在电商平台，我们在选择食用油时，一定要牢记高油酸这个关键词，并且留意油酸含量是否达到73%以上。

鲁花高油酸花生油之所以能得到众多家庭的信赖，正是因为它的油酸含量高达75%以上，油酸多多，健康多多。除此之外，它还有很多亮点，比如在压榨过程中采用了获得过科学进步奖的5S物理压榨工艺，更耐高温，香味更浓，非常适合煎炒烹炸炖……总之，食用油选鲁花高油酸花生油，既能满足味蕾又能呵护身体健康。